Glavna jelaLako
Cicvara recept – tradicionalna bosanska cicvara
Priprema
20 min
Kuhanje
10 min
Porcija
2
Težina
O jelu i receptu
Cicvara recept predstavlja jedno od najpoznatijih tradicionalnih jela bosanske kuhinje. Ovo jelo priprema se od kukuruznog brašna, kajmaka i maslaca, a poznato je po svojoj bogatoj i kremastoj teksturi. Upravo zbog visokog udjela masnoće i energije, cicvara je veoma zasitno jelo koje se često priprema za vikend doručak.
U mnogim planinskim krajevima Bosne cicvara je dio duge kulinarske tradicije, a često se priprema u porodičnom okruženju. Posebno je popularna tokom hladnijih dana jer pruža dovoljno energije i topline.
Najčešće se poslužuje uz kiselo mlijeko ili jogurt, što savršeno balansira njen bogat i pun okus. Upravo ova kombinacija jednostavnih sastojaka i bogatog okusa čini cicvaru jednim od najomiljenijih tradicionalnih doručaka
Savjet za savršenu cicvaru
Da bi cicvara bila kremasta i glatka, kukuruzno brašno treba dodavati postepeno uz stalno miješanje.
Tako ćete izbjeći grudvice i dobiti savršenu teksturu.
Također je važno kuhati cicvaru dok se masnoća ne počne odvajati od smjese, jer je to znak da je jelo pravilno pripremljeno.
Sastojci
2 os.