Ćufte u sosu recept – tradicionalno porodično jelo

Ćufte u sosu su tradicionalno domaće jelo koje se priprema od mljevenog mesa pomiješanog s lukom, jajetom, prezlom i pažljivo odabranim začinima. Smjesa se oblikuje u male kuglice koje se prvo kratko proprže na ulju kako bi dobile zlatnu koricu i zadržale sočnost iznutra.

Nakon toga se premještaju u aromatični paradajz sos koji se priprema od paradajza, bijelog luka i začina, a zatim se sve zajedno lagano krčka. Dugim kuhanjem ćufte postaju izuzetno mekane i pune okusa, dok sos dobija gustu, bogatu teksturu.

Ovo jelo je omiljeno u mnogim domaćinstvima jer je zasitno, jednostavno za pripremu i pogodno za cijelu porodicu.

Najčešće se poslužuje uz pire krompir, tjesteninu ili rižu, ali se može kombinovati i s domaćim hljebom, što dodatno upotpunjuje obrok. Poseban užitak daje kada se jelo posluži toplo, jer tada dolaze do izražaja svi bogati mirisi mesa, sosa i začina koji bude apetit.