Goveđi gulaš na domaći način recept

Goveđi gulaš na domaći način jedno je od najpoznatijih i najomiljenijih tradicionalnih jela koje se priprema dugim, laganim kuhanjem kako bi meso postalo izuzetno mekano i sočno.

Priprema započinje pirjanjem sitno sjeckanog luka na ulju, čime se stvara bogata aromatična osnova jela. Zatim se dodaju komadi govedine koji se kratko zapeku kako bi zadržali sokove i dobili puniji okus. Nakon toga se podlijevaju temeljcem ili vodom, uz dodatak paradajza, začina i lovora, što gulašu daje dubinu i karakterističan miris.

Dugim krčkanjem meso omekša, a sos postaje gust, taman i bogat. Po želji se mogu dodati mrkva ili paprika za dodatnu aromu.

Gulaš je zasitno porodično jelo koje se najčešće poslužuje uz pire krompir, tjesteninu, palentu ili svježi domaći hljeb.