Lazanje recept - jednostavna priprema kod kuće

Lazanje su jedno od najpoznatijih italijanskih jela koje se priprema slaganjem listova tjestenine, bogatog mesnog sosa i kremastog bešamela u više slojeva.

Mljeveno meso se najprije kuha u aromatičnom paradajz sosu sa lukom, bijelim lukom i začinima, čime dobija pun i dubok okus. Bešamel sos, pripremljen od maslaca, brašna i mlijeka, daje jelu posebnu kremastu teksturu i povezuje sve slojeve u savršenu cjelinu.

Slojevi tjestenine, mesa i sosa redaju se u tepsiji, a završni sloj se posipa ribanim sirom koji tokom pečenja stvara zlatnu, zapečenu koricu.

Lazanje se peku dok se svi sastojci ne sjedine i dobiju bogatu, sočnu strukturu.

Ovo zasitno i porodično jelo najčešće se poslužuje toplo uz svježu salatu, a zbog svoje punine i mirisa omiljeno je na porodičnim ručkovima i svečanim prilikama. Poseban užitak daje kada odstoje nekoliko minuta nakon pečenja, jer tada slojevi postaju kompaktniji, a okusi još izraženiji i bogatiji.