
Priprema
8 min
Kuhanje
12 min
Porcija
2
Težina
Losos na tavi s limunom i kaparama recept savršen je izbor za brz, zdrav i elegantan obrok. Ova kombinacija daje jelu svjež, blago kiselkast i aromatičan okus, dok losos ostaje mekan i sočan.
Losos je jedna od rijetkih namirnica koja je bogata omega-3 masnim kiselinama, proteinima i važnim nutrijentima, a priprema se vrlo brzo. Zato je ovaj recepet idealan za brzu večeru, lagani ručak ili obrok koji možete poslužiti gostima.
Posebnost ovog jela je jednostavna priprema i bogat okus koji dolazi iz kombinacije limuna, kapara i maslaca.
Za još bolji okus, prije prženja lososa ostavite filete 5 minuta na sobnoj temperaturi.
Tako će se riba ravnomjernije ispeći i zadržati sočnost.
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 20 min
Filete lososa lagano posolite i pobiberite. Ako je koža na filetu, ostavite je jer će pomoći da riba ostane sočna tokom prženja.
U tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac. Losos stavite prvo na stranu s kožom i pecite oko 4 minute dok ne dobije zlatnu koricu. Zatim ga okrenite i pecite još oko 2 minute.
U tavu dodajte sitno sjeckani bijeli luk i kapare. Lagano promiješajte da se okusi povežu.
Dodajte svježe cijeđeni limunov sok i kratko kuhajte na laganoj vatri kako bi se stvorio lagani aromatični umak.
Losos prelijte umakom iz tave i pospite svježim peršunom. Poslužite uz kuhano povrće, rižu ili laganu salatu.
Antonio Hrgovic
Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.