Omlet sa povrćem: jednostavan recept za zdrav doručak

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 15 min

1. 1

   Priprema smjese za omlet

   3 min

   U zdjelu razbijte 3 svježa jaja i dodajte prstohvat soli i crnog bibera. Vilicom ili malom pjenjačom lagano umutite jaja oko 1 minute dok se žumanca i bjelanca potpuno ne sjedine. Nakon toga dodajte sitno nasjeckanu papriku, paradajz i špinat ili tikvicu. Lagano promiješajte kako bi se povrće ravnomjerno rasporedilo u smjesi. Upravo ova kombinacija daje omletu s povrćem bogatiji okus i dodatne hranjive vrijednosti.

2. 2

   Pečenje omleta

   4 min

   Na srednje jakoj temperaturi zagrijte tavu i dodajte jednu kašiku ulja ili maslaca. Kada se maslac otopi ili ulje zagrije, ulijte pripremljenu smjesu s jajima i povrćem u tavu. Ostavite da se omlet peče oko 2 minute dok rubovi ne počnu lagano da se stežu. Zatim uz pomoć špatule pažljivo preklopite omlet na pola i nastavite peći još 1–2 minute kako bi se unutrašnjost lijepo ispekla.

3. 3

   Posluživanje

   1 min

   Gotov omlet sa povrćem pažljivo prebacite na tanjir. Po želji pospite rendani sir preko toplog omleta kako bi se lagano otopio. Omlet poslužite dok je još topao uz svježi hljeb ili tost.