
Priprema
3 min
Kuhanje
7 min
Porcija
1
Težina
Ovaj recept za slane ovsene pahuljice s jajetom i avokadom pokazuje kako jednostavne namirnice mogu postati izuzetno ukusan i zasitan doručak. Za razliku od klasične pripreme u mlijeku, ovdje se ovsene pahuljice kuhaju u povrtnoj juhi, što daje puniji i slaniji okus.
Kada pahuljice postanu kremaste i guste, dodaju se kriške zrelog avokada i jaje kuhano na meko. Tekući žumanjak se lagano pomiješa s toplim pahuljicama i stvara bogatu teksturu koja podsjeća na kremasti rižoto.
Ovaj doručak je posebno dobar izbor jer sadrži proteine iz jajeta, vlakna iz ovsenih pahuljica i zdrave masti iz avokada, pa dugo daje osjećaj sitosti i stabilnu energiju tokom jutra.
Za još bogatiji okus možete dodati nekoliko kapi maslinovog ulja, malo chili pahuljica ili svježe sjeckani peršun.
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 10 min
U manjoj šerpi zagrijte povrtnu juhu, zatim dodajte ovsene pahuljice, malo soli i crnog bibera. Kuhajte na srednjoj temperaturi uz povremeno miješanje dok smjesa ne postane kremasta i gusta.
U drugoj posudi zakuhajte vodu i pažljivo spustite jaje. Kuhajte oko 4 minute kako bi žumanjak ostao mekan i kremast.
Avokado prerežite na pola, uklonite košticu i narežite ga na tanke kriške.
Skuhane ovsene pahuljice stavite u zdjelu. Na vrh rasporedite kriške avokada i prepolovljeno jaje. Po želji dodajte chili pahuljice ili par kapi maslinovog ulja.
Antonio Hrgovic
Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.