Tvoj Recept
Pileća Krilca
Glavna jelaLako

Pileća krilca iz friteze recept

Priprema

10 min

Kuhanje

22 min

Porcija

4

Težina

O jelu i receptu

Pileća krilca pripremljena kroz Recepti za Fritezu na Vrući Zrak savršen su primjer kako uz minimalno ulja možete dobiti maksimalan okus i hrskavost. Zahvaljujući tehnologiji cirkulacije vrućeg zraka, krilca se ravnomjerno peku sa svih strana, stvarajući zlatno-smeđu, hrskavu koricu izvana, dok meso iznutra ostaje sočno i mekano.

Ovakav način pripreme spada među najtraženije Recepti za Fritezu na Vrući Zrak jer kombinuje brzinu, jednostavnost i zdraviju alternativu klasičnom prženju u dubokom ulju. Umjesto potapanja u masnoći, koristi se tek mala količina ulja ili se krilca peku potpuno bez dodatnih masnoća, pri čemu prirodna masnoća iz kože daje puninu okusa.

Posebna prednost koju nude Recepti za Fritezu na Vrući Zrak je mogućnost prilagođavanja začina i umaka. Krilca se mogu pripremiti u klasičnoj varijanti sa soli, biberom i paprikom, ali i u popularnim stilovima poput BBQ, Buffalo, med-bijeli luk ili ljuto-dimljenoj marinadi. Tokom pečenja koža postaje izrazito hrskava, dok začini formiraju aromatičnu koricu koja zadržava sokove unutar mesa.

Osim okusa, velika prednost koju imaju Recepti za Fritezu na Vrući Zrak je i praktičnost. Nema prskanja ulja, nema dugog zagrijavanja, a čišćenje je brzo i jednostavno. Upravo zato su pileća krilca iz friteze na vrući zrak idealan izbor za brzi ručak, večeru, druženja ili sportske večeri.

U konačnici, ovo jelo objedinjuje sve što se traži od modernog obroka — hrskavu teksturu, bogat okus, brzu pripremu i zdraviji pristup prženoj hrani, što ga svrstava među najpopularnije Recepti za Fritezu na Vrući Zrak.

Sastojci

4 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 32 min

  1. 1

    Priprema i sušenje krilaca

    5 min

    Pileća krilca prvo dobro operite pod hladnom vodom. Nakon toga ih obavezno temeljno osušite papirnim ubrusima. Što su krilca suša, to će korica nakon pečenja biti hrskavija. Ako imaju viška kože ili sitnih kostiju, uklonite ih kuhinjskim makazama.

  2. 2

    Začinjavanje i mariniranje

    4 min

    U većoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, so, biber, crvenu papriku, bijeli i crni luk u prahu. Dodajte krilca i rukama ili kašikom dobro izmiješajte da svako krilce bude ravnomjerno obloženo začinima. Po želji možete ostaviti da odstoji 30–120 minuta za jači okus (nije obavezno).

  3. 3

    Zagrijavanje friteze

    3 min

    Uključite fritezu na vrući zrak i podesite temperaturu na 200°C. Ostavite da se prazna zagrije oko 3 minute. Ovaj korak pomaže da krilca odmah počnu da se zapeku i budu hrskavija.

  4. 4

    Slaganje u korpu

    2 min

    Posložite krilca u korpu u jednom sloju, bez preklapanja. Ako ih ima više, pecite iz dvije ture. Pretrpana korpa sprječava kruženje zraka i krilca neće biti ravnomjerno pečena.

  5. 5

    Pečenje – prva faza

    12 min

    Pecite krilca na 200°C prvih 12 minuta. U ovoj fazi počinje otpuštanje masnoće i formiranje početne korice.

  6. 6

    Okretanje / protresanje

    1 min

    Izvucite korpu i protresite krilca ili ih okrenite hvataljkama. Ovo osigurava ravnomjerno pečenje sa svih strana.

  7. 7

    Pečenje – druga faza

    10 min

    Vratite korpu i pecite još 10 minuta na istoj temperaturi (200°C) dok krilca ne dobiju zlatno-smeđu, hrskavu koricu.

  8. 8

    Završna provjera i serviranje

    9 min

    Provjerite da li su krilca dobro pečena (unutrašnja temperatura oko 75°C ako mjerite). Poslužite odmah dok su vruća i hrskava, uz BBQ, Buffalo ili Ranch umak.

#Brzo i lako

Galerija

Pileća Krilca
Pileća Krilca

Antonio

Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.

Nutritivne Informacije

Po porciji

430
kcal
Proteini32g
Ugljikohidrati2g
Masti33g
Vlakna0g

Podijelite recept

Slični Recepti

Možda će vas zanimati i ovi recepti