
Priprema
30 min
Kuhanje
49 min
Porcija
4
Težina
Pileći burek je jedno od omiljenih tradicionalnih jela koje se često nalazi na trpezi, posebno kada se želi pripremiti nešto zasitno, a istovremeno laganije od klasičnog bureka sa junetinom.
Ovaj recept pravi se od tankih jufki punjenih sočnim filom od pilećeg mesa, crnog luka i začina, a zatim se peče dok ne dobije zlatno-hrskavu koricu. Upravo ta kombinacija hrskavih jufki i mekanog fila daje pilećem bureku prepoznatljiv domaći okus. Tokom ramazana često se služi nakon supe kao glavno jelo jer daje dovoljno energije nakon posta.
Može se pripremati u okrugloj tepsiji ili savijan u rolnice. Idealan je izbor za svaki meni jer je izdašan, ukusan i pogodan za posluživanje većem broju osoba. Posebnu aromu daje dodatak bibera i domaćih začina koji obogaćuju fil, dok miris svježe pečenog bureka stvara toplu porodičnu atmosferu i čini obrok još posebnijim i potpunijim.
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 1h 19min
Pileće meso sitno nasjeckati ili samljeti.
Na ulju propržiti sitno sjeckan luk, dodati piletinu, začine i dinstati dok meso ne omekša.
Jufke premazati uljem, rasporediti fil i savijati burek u tepsiju.
Peći u zagrijanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.

Nusreta Fejzic
Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.