Pileći burek – recept za domaći burek sa piletinom

Pileći burek je jedno od omiljenih tradicionalnih jela koje se često nalazi na trpezi, posebno kada se želi pripremiti nešto zasitno, a istovremeno laganije od klasičnog bureka sa junetinom.

Ovaj recept pravi se od tankih jufki punjenih sočnim filom od pilećeg mesa, crnog luka i začina, a zatim se peče dok ne dobije zlatno-hrskavu koricu. Upravo ta kombinacija hrskavih jufki i mekanog fila daje pilećem bureku prepoznatljiv domaći okus. Tokom ramazana često se služi nakon supe kao glavno jelo jer daje dovoljno energije nakon posta.

Može se pripremati u okrugloj tepsiji ili savijan u rolnice. Idealan je izbor za svaki meni jer je izdašan, ukusan i pogodan za posluživanje većem broju osoba. Posebnu aromu daje dodatak bibera i domaćih začina koji obogaćuju fil, dok miris svježe pečenog bureka stvara toplu porodičnu atmosferu i čini obrok još posebnijim i potpunijim.