Bounty kolač savršen spoj čokolade i kokosa

Vrijeme pripreme

• Priprema: 25 minuta

• Pečenje: 30 minuta

• Hlađenje: 1 sat

• Ukupno: 1 sat i 55 minuta

Sastojci

Za biskvit

• 200 g brašna

• 200 g šećera

• 200 g omekšalog maslaca

• 4 jaja

• 3 kašike kakaa

• 1 kašičica praška za pecivo

• prstohvat soli

• 3 kašike mlijeka

• 1 kašika arome ruma

Za kokos kremu

• 500 ml mlijeka

• 6 kašika griza

• 200 g šećera

• 200 g omekšalog maslaca

• 250 g kokosa

Za glazuru

• 200 g čokolade

• 3 kašike mlijeka

Priprema

1. Priprema biskvita

U većoj posudi umutite omekšali maslac i šećer dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte mlijeko i aromu ruma, zatim jedno po jedno jaje, neprestano miksajući.

Posebno pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i so. Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu s jajima i lagano sjedinite.

Smjesu izlijte u pleh dimenzija približno 23 x 33 cm obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 do 30 minuta. Provjerite čačkalicom da li je biskvit pečen.

Ostavite da se potpuno ohladi.

2. Priprema kokos kreme

U šerpu sipajte mlijeko, dodajte griz i šećer te kuhajte uz stalno miješanje dok se smjesa ne zgusne. Nakon što prokuha, kuhajte još 3 do 4 minute.

Sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi.

U ohlađenu smjesu dodajte omekšali maslac i kokos. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.

3. Slaganje kolača

Kokos kremu ravnomjerno rasporedite preko potpuno ohlađenog biskvita i poravnajte površinu.

4. Čokoladna glazura

Čokoladu otopite zajedno s mlijekom na laganoj vatri ili pari. Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.

Prelijte preko kokos kreme i lagano poravnajte.

5. Hlađenje

Kolač stavite u frižider najmanje jedan sat kako bi se svi slojevi lijepo povezali i stegnuli.

Savjeti za najbolji rezultat

• Koristite sitni kokos kako biste dobili nježniju teksturu kreme.

• Kolač je još ukusniji nakon nekoliko sati hlađenja.

• Za intenzivniji okus možete dodati malo kokosovog ekstrakta u kremu.

• Režite ga oštrim nožem umočenim u toplu vodu za uredne kocke.

Kremast, sočan i pun okusa kokosa i čokolade, ovaj Bounty kolač je desert kojem će se svi rado vraćati.