
Priprema
15 min
Kuhanje
0 min
Porcija
4
Težina
Banana split u čaši predstavlja modernu interpretaciju klasičnog američkog deserta koji je nastao početkom 20. vijeka. Ovaj desert je prvi put serviran u gradu Latrobe, Pennsylvania, 1904. godine, a od tada je osvojio srca ljubitelja sladoleda širom svijeta. Naša verzija u čaši čini ovaj desert još praktičnijim i elegantnijim za serviranje, a istovremeno zadržava sve ono što čini banana split nezaboravnim.
Ključ uspješnog banana split deserta leži u kvaliteti sastojaka i pravilnom slaganju slojeva. Banane treba koristiti zrele, ali ne prezrele, jer će se lakše rezati i neće se raspasti tokom pripreme. Sladoled treba da bude dobro smrznut, ali ne pretvrd, kako bi se lakše oblikovao. Važno je raditi brzo tokom pripreme jer se sladoled brzo topi. Preporučuje se da se čaše prethodno ohlade u frižideru kako bi desert ostao duže svjež.
Ovaj recept se može prilagoditi različitim ukusima – možete dodati različite vrste oraščića, koristiti različite sosove ili čak zamijeniti vanila sladoled drugim ukusima. Neki vole da dodaju malo ruma u šlag ili da pospu desert kokosovim brašnom. Za one koji paze na liniju, mogu se koristiti dijetetski sladoledi i sosovi bez šećera. Banana split u čaši je idealan za rođendane, ljetne zabave ili jednostavno kada želite da se razmazite ukusnim desertom.
Ne preporučuje se korišćenje zamrznutih banana jer se posle odmrzavanja banane raspadaju i postaju vodenaste. Bolje je koristiti svježe, zrele banane koje su čvrste i slatke.
Banana split treba konzumirati odmah nakon pripreme jer se sladoled brzo topi. Maksimalno možete ostaviti 10-15 minuta u frižideru, ali kvalitet će se smanjiti.
Možete koristiti svježe jagode, malinu, borovnicu ili čak komad čokolade. Takođe su popularne kandisane trešnje ili suvo grožđe.
Tradicionalno se koristi vanila sladoled jer najbolje pristaje uz banane i sosove. Možete dodati i čokoladni ili jagodni sladoled za varijaciju.
Da, sosove možete kupiti gotove ili napraviti dan ranije i držati u frižideru. Čokoladni sos se može lagano zagrijati ako se stvrdne.
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 15 min
Ohladite 4 visoke čaše u frižideru 10 minuta. Keks digestive izlomite u krupnije komade i stavite po malo na dno svake čaše. Ovo će biti naša baza koja će apsorbovati višak tečnosti.
Banane oljuštite i nožem ih isecite u kružiće debljine oko 1 cm. Pola banana stavite u čaše preko keksa, a drugu polovinu ostavite za dekoraciju na vrhu.
Iz frižidera izvadite sladoled i ostavite 2-3 minuta da se malo omekša. Pomoću kašike za sladoled napravite kugle i stavite po 2 kugle u svaku čašu preko banana. Pazite da kugle budu lijepo oblikovane.
Preko sladoleda dodajte po žlici čokoladnog sosa sa jedne strane i po žlici jagodnog sosa sa druge strane. Sosovi treba da se slivaju niz sladoled stvarajući lijepe pruge.
Na vrh stavite šlag u obliku rozete, dodajte preostale komade banana, posipajte mlevenim lešnicima i čokoladnim mrvicama. Na sam vrh stavite maraschino trešnju. Odmah servirajte.
Antonio Hrgovic
Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.