17. juni 2026.
Kolač od banana i malina koji uvijek uspije
Ako imate nekoliko zrelih banana i ne znate šta s njima, ovaj jednostavni kolač je savršeno rješenje. Mekan, sočan i pun voćnog okusa, idealan je za doručak, užinu ili uz popodnevnu kafu. Banane mu daju prirodnu slatkoću i mekoću, dok maline unose laganu osvježavajuću notu koja ovaj kolač čini posebnim. Priprema je brza i jednostavna, a rezultat je mirisan domaći kolač kojem je teško odoljeti.
Sarah
Profesionalna kuharica sa dugogodišnjim iskustvom
Sastojci
3 zrele banane
100 g šećera
2 jaja
80 ml ulja
250 g brašna
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
100 g zamrznutih malina
Priprema
1. Pripremite smjesu od banana
Banane ogulite i dobro izgnječite viljuškom dok ne dobijete glatku kašu.
Dodajte jaja i ulje pa sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne povežu.
2. Dodajte suhe sastojke
U smjesu dodajte šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo.
Postepeno dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu bez grudvica.
Nemojte previše miješati kako bi kolač ostao mekan nakon pečenja.
3. Dodajte maline
Na kraju lagano umiješajte zamrznute maline.
Miješajte nježno kako se voće ne bi previše raspalo i obojilo cijelu smjesu.
4. Pečenje
Kalup za hljeb obložite papirom za pečenje.
Pripremljenu smjesu sipajte u kalup i poravnajte površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 40 do 45 minuta.
Kolač je pečen kada dobije lijepu zlatnu boju, a čačkalica zabodena u sredinu izađe suha.
5. Hlađenje i posluživanje
Ostavite kolač desetak minuta u kalupu, a zatim ga izvadite i prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
Režite na kriške i poslužite uz kafu, čaj ili čašu mlijeka.
Savjet
Za još bogatiji okus možete dodati šaku sjeckanih oraha, lješnjaka ili nekoliko komadića tamne čokolade. Kolač će ostati sočan nekoliko dana ako ga čuvate pokrivenog na sobnoj temperaturi.
Prijatno!
