Kremasti kolač sa keksom i čokoladom bez pečenja

Sastojci

Donji sloj

• 2 pakovanja petit beurre keksa

• 120 g tamne čokolade

• 200 ml slatkog vrhnja

• 1 kašika maslaca

Kremasti sloj

• 200 g krem sira ili labneh sira

• 200 ml slatkog vrhnja

• 1 šolja šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

Gornji sloj

• 1 pakovanje petit beurre keksa

Priprema čokoladne podloge

Keks izlomite na veće komade i ostavite sa strane.

U manju šerpu sipajte slatko vrhnje i dodajte maslac. Zagrijavajte na laganoj temperaturi dok se maslac ne otopi.

Dodajte nasjeckanu tamnu čokoladu i miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu smjesu.

U čokoladnu smjesu dodajte izlomljeni keks i lagano promiješajte kako bi se svi komadi obložili čokoladom.

Smjesu rasporedite u pravougaoni kalup obložen papirom za pečenje. Kašikom ili čašom lagano pritisnite kako biste dobili ravnu i čvrstu podlogu.

Stavite u frižider na 15 do 20 minuta da se stegne.

Priprema kreme

Hladno slatko vrhnje umutite mikserom dok ne dobijete čvrst šlag.

U drugoj posudi umutite krem sir, šećer u prahu i vanilin šećer dok smjesa ne postane potpuno glatka.

Dodajte umućeno vrhnje i lagano sjedinite špatulom kako biste zadržali prozračnost kreme.

Pripremljenu kremu rasporedite preko ohlađene čokoladne podloge i poravnajte površinu.

Vratite kolač u frižider na još 20 minuta.

Završni sloj

Na ohlađenu kremu pažljivo složite petit beurre keks jedan do drugog tako da prekrije cijelu površinu kolača.

Lagano pritisnite keks kako bi se spojio s kremom.

Hlađenje

Kolač stavite u frižider na najmanje 3 do 4 sata.

Za najbolji rezultat ostavite ga preko noći kako bi svi slojevi postali kompaktni i puni okusa.

Posluživanje

Ohlađeni kolač narežite na kocke ili pravougaonike i poslužite uz kafu ili omiljeni napitak.

Spoj hrskave čokoladne podloge, nježne kreme i keksa na vrhu čini ovaj desert savršenim za svaku priliku.

Prijatno!