22. juni 2026.
Londonska čokoladna torta koja je osvojila društvene mreže
Ako volite bogate, sočne i intenzivno čokoladne kolače, londonska čokoladna torta je recept koji morate isprobati. Zahvaljujući kombinaciji kakaa, smeđeg šećera i tople kafe, ova torta ima nevjerovatno mekanu teksturu i dubok čokoladni okus kojem je teško odoljeti. Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji izgleda i miriše kao iz najbolje slastičarnice.
Sarah
Profesionalna kuharica sa dugogodišnjim iskustvom
Sastojci
2 jaja
100 g bijelog šećera
100 g smeđeg šećera
vanilija po ukusu
prstohvat soli
120 ml ulja
180 ml mlijeka
75 g kakaa
5 g praška za pecivo
5 g sode bikarbone
125 g brašna
120 ml vrele vode
1 kašika instant kafe
Priprema
Priprema smjese
U većoj posudi umutite jaja, bijeli šećer, smeđi šećer, vaniliju i prstohvat soli.
Miješajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko pa kratko izmiješajte.
Dodavanje suhih sastojaka
U posebnoj posudi pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu s jajima i lagano miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Dodavanje kafe
Kašiku instant kafe rastvorite u vreloj vodi.
Polako ulijte u smjesu i miješajte dok se svi sastojci potpuno ne sjedine.
Smjesa će biti nešto rjeđa, što je sasvim normalno i upravo zbog toga torta ostaje posebno sočna nakon pečenja.
Pečenje
Kalup dimenzija 25 x 30 cm obložite papirom za pečenje ili lagano premažite maslacem.
Ulijte pripremljenu smjesu i poravnajte površinu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni oko 40 minuta.
Pečenost provjerite čačkalicom. Ako izađe suha, torta je gotova.
Posluživanje
Nakon pečenja ostavite tortu da se potpuno ohladi.
Možete je posuti šećerom u prahu, preliti čokoladnom glazurom ili poslužiti uz kuglu sladoleda od vanilije.
Za još bogatiji okus dodajte čokoladni ganache ili kremu po želji.
Zašto je ova torta toliko popularna?
Tajna njenog uspjeha krije se u savršenom spoju kakaa, kafe i smeđeg šećera koji pojačavaju čokoladnu aromu i daju izuzetno mekanu teksturu. Upravo zbog toga londonska čokoladna torta postala je pravi hit među ljubiteljima domaćih kolača.
Savjeti za najbolji rezultat
Koristite kvalitetan kakao za intenzivniji okus.
Nemojte preskočiti kafu jer ona dodatno naglašava aromu čokolade.
Ne prepecite tortu kako bi ostala sočna.
Najukusnija je nakon što odstoji nekoliko sati.
Zaključak
Londonska čokoladna torta savršen je izbor za sve ljubitelje čokolade. Jednostavna priprema, bogat okus i nevjerovatno sočna tekstura razlog su zbog kojeg je ovaj recept postao omiljen širom svijeta. Jedan zalogaj dovoljan je da shvatite zašto je toliko popularna.
