20. juni 2026.
Marshmallow kocke
Mekani čokoladni biskvit, lagana pjenasta krema od bjelanjaka i sjajna čokoladna glazura čine ove marshmallow kocke neodoljivim desertom. Jednostavne su za pripremu, a izgledom i okusom osvajaju na prvi zalogaj.

Sarah
Profesionalna kuharica sa dugogodišnjim iskustvom
Sastojci
Za biskvit
5 žumanaca
5 kašika šećera
1 kesica vanilin šećera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
5 kašika brašna
2 kašike kakaa
1 kesica praška za pecivo
Za kremu od bjelanjaka
6 bjelanjaka
10 kašika šećera
Za glazuru
100 g tamne čokolade
2 kašike ulja
Priprema
Biskvit
U posudi umutite žumanca, šećer i vanilin šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta.
Dodajte ulje i mlijeko pa kratko promiješajte.
Umiješajte brašno, kakao i prašak za pecivo te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
Smjesu izlijte u manji pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 15 minuta.
Pečeni biskvit ostavite da se kratko ohladi.
Krema od bjelanjaka
Bjelanjke mutite mikserom dok ne postanu pjenasti.
Postepeno dodajte šećer i nastavite mutiti dok ne dobijete čvrst i sjajan snijeg.
Pripremljenu smjesu ravnomjerno rasporedite preko pečenog biskvita.
Smanjite temperaturu rerne na 150°C i vratite kolač da se peče još oko 10 minuta, odnosno dok površina lagano ne očvrsne.
Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
Glazura
Tamnu čokoladu i ulje otopite na pari ili laganoj vatri.
Miješajte dok ne dobijete glatku i sjajnu glazuru.
Prelijte preko ohlađenog sloja od bjelanjaka i ravnomjerno rasporedite.
Posluživanje
Kolač ostavite da se glazura stegne, zatim ga narežite na kocke i poslužite.
Prijatno!





