17. juni 2026.
Voćne kocke sa malinama i kremom od vanilije
Ako volite kolače koji se ne peku, a istovremeno su kremasti, voćni i osvježavajući, ove voćne kocke sa malinama su pravi izbor. Hrskavi slojevi keksa, nježna krema od vanilije, voćni nadjev od malina i mliječna čokolada stvaraju savršenu kombinaciju okusa kojoj je teško odoljeti. Ovaj kolač je idealan za porodična okupljanja, proslave ili jednostavno kada želite pripremiti nešto slatko bez mnogo komplikacija.
Sarah
Profesionalna kuharica sa dugogodišnjim iskustvom
Sastojci
Za podlogu i završni sloj
500 g keksa
300 g mliječne čokolade
6 kašika ulja
Za kremu od vanilije
2 vrećice krem pudinga od vanilije bez kuhanja
450 ml hladnog mlijeka
60 g maslaca
Za voćni sloj
500 g malina
100 g šećera
2 kesice vanilin šećera
1 kesica želatina
50 ml vode
Priprema kolača
Prvi sloj
Kalup dimenzija 30 x 20 cm obložite papirom za pečenje ili lagano premažite maslacem.
Na dno kalupa složite jedan red keksa.
U manjoj posudi otopite 150 g mliječne čokolade sa 3 kašike ulja. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Ravnomjerno prelijte preko sloja keksa i ostavite nekoliko minuta da se lagano stegne.
Krema od vanilije
U većoj posudi umutite krem puding od vanilije sa hladnim mlijekom prema uputstvu na pakovanju.
Dodajte omekšali maslac i nastavite mutiti dok ne dobijete glatku i prozračnu kremu.
Preko čokoladnog sloja složite još jedan red keksa, a zatim ravnomjerno rasporedite pripremljenu kremu od vanilije.
Poravnajte površinu špatulom.
Voćni sloj
Preko kreme složite novi red keksa.
Maline, šećer i vanilin šećer stavite u šerpu i kuhajte na srednjoj temperaturi oko 10 minuta.
Želatin pomiješajte sa vodom i ostavite nekoliko minuta da nabubri. Zatim ga dodajte toplim malinama i dobro promiješajte dok se potpuno ne otopi.
Voćni nadjev ostavite nekoliko minuta da se prohladi, pa ga ravnomjerno rasporedite preko sloja keksa.
Završni sloj
Preko voćnog nadjeva složite posljednji red keksa.
Preostalih 150 g mliječne čokolade otopite sa 3 kašike ulja i prelijte preko kolača.
Lagano poravnajte kako biste dobili uredan završni sloj.
Hlađenje
Kolač stavite u frižider na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro stegnuli i povezali.
Posluživanje
Prije rezanja nož kratko uronite u vruću vodu i obrišite ga. Tako ćete dobiti uredne kocke bez pucanja čokoladnog sloja.
Svaki zalogaj donosi savršen spoj hrskavog keksa, nježne kreme od vanilije, osvježavajućih malina i mliječne čokolade.
Prijatno!
