Tvoj Recept
Tjestenina aglio e olio
Glavna jelaLako

Tjestenina aglio e olio – brz i jednostavan recept

Priprema

5 min

Kuhanje

10 min

Porcija

2

Težina

O jelu i receptu

Tjestenina aglio e olio je jedan od najpoznatijih talijanskih recepata koji pokazuje kako se od samo nekoliko sastojaka može napraviti izuzetno ukusno jelo. Kombinacija maslinovog ulja, bijelog luka i tjestenine stvara aromatičan obrok koji je jednostavan, brz i zasitan. Ovaj recept je savršen izbor kada vam treba brza večera ili lagani ručak bez komplikovane pripreme.

Posebnost ovog jela je u tome što se kremasti umak stvara prirodno, miješanjem maslinovog ulja i vode od kuhanja tjestenine, što daje bogatu teksturu bez dodatka vrhnja ili maslaca.

Savjet

  • Za najbolji okus koristite kvalitetno maslinovo ulje i pazite da bijeli luk ne pregori, jer tada može postati gorak.

  • Ako želite dodatnu aromu, možete dodati i malo ribane parmezana ili nekoliko kapi limunovog soka prije serviranja.

Sastojci

2 os.

Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 15 min

  1. 1

    Kuhanje tjestenine

    8 min

    U velikom loncu zagrijte vodu i dodajte prstohvat soli. Kada voda proključa, dodajte špagete i kuhajte ih prema uputama na pakovanju dok ne postanu al dente. Sačuvajte malo vode od kuhanja tjestenine.

  2. 2

    Priprema bijelog luka

    1 min

    Češnjeve bijelog luka narežite na tanke listiće. Ovaj korak je važan jer tanki komadići ravnomjerno puštaju aromu u ulje.

  3. 3

    Prženje bijelog luka

    2 min

    U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje laganoj vatri. Dodajte bijeli luk i lagano ga pržite dok ne postane zlatan i mirisan, ali pazite da ne zagori.

  4. 4

    Dodavanje tjestenine

    1 min

    Kuhanu tjesteninu prebacite direktno u tavu s uljem i bijelim lukom. Dodajte 2 kašike vode od kuhanja tjestenine i dobro promiješajte da se stvori lagani kremasti umak.

  5. 5

    Začinjavanje i završetak

    1 min

    Dodajte chilli pahuljice i sitno sjeckani peršin. Sve lagano promiješajte kako bi se tjestenina ravnomjerno obložila aromatičnim uljem.

#Brzo i lako#Fit i zdravo

Antonio Hrgovic

Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.

Nutritivne Informacije

Po porciji

410
kcal
Proteini10g
Ugljikohidrati55g
Masti16g
Vlakna2g

Podijelite recept

Slični Recepti

Možda će vas zanimati i ovi recepti