
Priprema
15 min
Kuhanje
1h
Porcija
10
Težina
Banana bread je popularni domaći kolač poznat po svojoj mekoj, sočnoj teksturi i bogatom okusu zrelih banana, koji ga čine jednim od najomiljenijih brzih kolača širom svijeta.
Priprema se od jednostavne smjese zgnječenih banana, jaja, šećera, maslaca ili ulja i brašna, uz dodatak praška za pecivo koji mu daje rahlu strukturu. Upravo zrele banane daju kolaču prirodnu slatkoću i vlažnost, zbog čega ostaje mekan i danima nakon pečenja.
Po želji se mogu dodati orasi, lješnjaci, komadići čokolade, cimet ili vanilija koji dodatno obogaćuju aromu i teksturu. Smjesa se peče u kalupu za hljeb, što banana breadu daje prepoznatljiv oblik i omogućava ravnomjerno pečenje.
Nakon hlađenja reže se na šnite i najčešće poslužuje uz kafu, čaj ili mlijeko, kao savršen desert ili slatki doručak. Poseban užitak daje njegova mirisna, blago karamelizirana korica koja se savršeno slaže sa mekanom unutrašnjošću punom okusa banana.
Možda će vas zanimati i ovi recepti
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 1h 15min
Banane ogulimo i zgnječimo viljuškom
Umutimo jaja sa šećerom i vanilin šećerom
Dodamo otopljeni maslac i mlijeko
Umiješamo zgnječene banane
Dodamo brašno, prašak za pecivo i so
Po želji dodamo orahe ili čokoladu
Smjesu izlijemo u podmazan kalup
Stavimo u zagrijanu rernu
Pečemo na 180 °C dok ne porumeni
Izvadimo i ostavimo da se ohladi
Režemo na šnite i poslužujemo
Nusreta Fejzic
Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.