Tvoj Recept
lurija
DesertiSrednje

Lurija – tradicionalni recept za sočan domaći kolač

Priprema

20 min

Kuhanje

10 min

Porcija

12

Težina

O jelu i receptu

Lurija je jednostavan domaći kolač koji se priprema od osnovnih sastojaka, ali zahvaljujući agdi dobija posebnu sočnost i bogat okus. Nakon pečenja kolač se preliva toplim sirupom koji prodire u svaki sloj i daje desertu karakterističnu mekoću. Upravo zbog toga lurija ostaje jedan od omiljenih kolača u mnogim domaćinstvima jer se lako priprema, a rezultat je vrlo ukusan i aromatičan desert.

Ovaj kolač se često poslužuje uz kafu ili čaj, a može se dodatno ukrasiti šećerom u prahu ili mljevenim orasima. Njegova mekana struktura i slatki sirup čine ga savršenim desertom za porodična okupljanja i posebne prilike.

Savjeti

  • Najbolje je da vrući kolač prelijete toplom agdom, jer će tako najbolje upiti sirup.

  • Ako želite bogatiji okus, možete dodati mljevene orahe ili kokos u smjesu.

  • Kolač je najukusniji kada odstoji neko vrijeme nakon zalijevanja, jer tada potpuno upije agdu.

Sastojci

12 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 30 min

  1. 1

    Priprema agde

    10 min

    U šerpu sipajte vodu i dodajte šećer. Stavite na srednju temperaturu i miješajte dok se šećer ne otopi. Kada smjesa počne da ključa, kuhajte još oko 8–10 minuta dok se ne dobije lagani sirup. Pred kraj dodajte krišku limuna koja daje blagu aromu i sprječava kristalisanje šećera. Gotovu agdu ostavite sa strane da ostane topla.

  2. 2

    Priprema smjese za kolač

    10 min

    U većoj zdjeli umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jogurt, ulje i vanilin šećer te sve dobro promiješajte. Nakon toga dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i lagano sjedinite smjesu dok ne dobijete glatku masu bez grudvica.

  3. 3

    Pečenje kolača

    24 min

    Smjesu izlijte u podmazan pleh i ravnomjerno rasporedite. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 do 30 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju.

  4. 4

    Zalijevanje agdom

    5 min

    Kada je kolač pečen i još vruć, ravnomjerno ga prelijte toplom agdom. Sirup će se polako upiti u kolač i učiniti ga vrlo sočnim. Ostavite kolač oko 20 minuta da dobro upije sirup prije rezanja.

#Brzo i lako#Tradicionalno#Prazničko

Nusreta Fejzic

Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.

Nutritivne Informacije

Po porciji

330
kcal
Proteini3g
Ugljikohidrati48g
Masti12g
Vlakna2g

Podijelite recept

Slični Recepti

Možda će vas zanimati i ovi recepti