Sočna orahnjača s puno oraha – recept koji morate probati

Orahnjača je jedan od najpoznatijih tradicionalnih kolača na našim prostorima, prepoznatljiva po mekanom dizanom tijestu i bogatom filu od mljevenih oraha. Ovaj recept donosi savršen balans između laganog, prozračnog tijesta i sočne orašaste unutrašnjosti koja tokom pečenja razvija poseban miris domaće kuhinje.

Priprema orahnjače nije komplikovana, ali zahtijeva malo strpljenja dok tijesto naraste. Upravo taj proces daje kolaču mekanu i laganu teksturu, dok fil od oraha, šećera i toplog mlijeka stvara pun i bogat okus koji se savršeno slaže uz kahvu ili čaj.

Orahnjača se često priprema za porodična okupljanja, praznike i posebne prilike, a posebno je omiljena tokom ramazana kao slatki dodatak iftarskoj sofr i. Narezana na tanke šnite, ova pita s orasima izgleda veoma privlačno i lako postaje jedan od omiljenih kolača na svakoj trpezi.

Uz ovaj provjereni recept dobit ćete mekanu, mirisnu i sočnu orahnjaču koja uspijeva i početnicima u kuhinji.

Savjet:

Za još sočniju orahnjaču, dok je još topla možete je lagano premazati s nekoliko kašika toplog mlijeka ili otopljenog maslaca. Tako će tijesto ostati mekano i narednog dana, a okus će biti još bogatiji.