DesertiSrednje

Recept za orahnjače – prhke kiflice s orasima

Name: Recept za orahnjače – prhke kiflice s orasima
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 35 porcija
Ingredients: 250 maslaca ili margarina (sobne temperature) (g); 200 pavlake (kiselog vrhnja) (ml); 1 jaje (kom); 1 kesica vanilin šećera (kom); 1 prašak za pecivo (kom); 500 glatkog brašna (g); 250 mljevenih oraha (g); 120 šećera (g); 1 vanilin šećer (kom); 80 toplog mlijeka (ml)

Priprema

20 min

Kuhanje

20 min

Porcija

35

Težina

O jelu i receptu

Orahnjače su tradicionalni sitni kolači koji se često pripremaju za Bajram, ali i za druge svečane prilike kada želimo poslužiti nešto domaće, mirisno i elegantno. Prave se od prhkog, maslačnog tijesta koje se razvija tanko, reže na trouglove i zatim pažljivo uvija u male kiflice. Upravo taj oblik daje im poseban izgled na poslužavniku, pa često izgledaju vrlo dekorativno među drugim bajramskim kolačima.

Unutrašnjost kiflica ispunjena je bogatim nadjevom od mljevenih oraha, šećera i vanile, koji tokom pečenja postaje lagano sočan i aromatičan. Kombinacija prhkog tijesta i punog orašastog okusa čini ove kolače izuzetno ukusnim, ali ne previše teškim, zbog čega se lako pojedu uz šoljicu kahve ili čaja. Nakon pečenja orahnjače se obilno posipaju šećerom u prahu, što im daje dodatnu slatkoću i lijep završni izgled.

Savjet

Ako želite još bogatiji okus, u nadjev možete dodati malo naribane limunove korice ili prstohvat cimeta.
Također, prilikom motanja nemojte stavljati previše nadjeva kako kiflice ne bi pucale tokom pečenja. Kada se potpuno ohlade, čuvajte ih u zatvorenoj metalnoj ili plastičnoj kutiji kako bi ostale mekane i svježe nekoliko dana.

Sastojci

35 os.

Recept za orahnjače – prhke kiflice s orasima

O jelu i receptu

Savjet

Sastojci

Slični Recepti

Koraci pripreme

Priprema tijesta

Priprema nadjeva

Oblikovanje i pečenje kiflica

Završavanje kolača

Nutritivne Informacije

Podijelite recept