Glavna jelaLako

Piletina u sosu od gljiva recept – ukus kao iz restorana

Name: Piletina u sosu od gljiva recept – ukus kao iz restorana
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcija
Ingredients: 500 pilećeg filea (g); 300 svježih gljiva (šampinjoni) (g); 1 manji luk (kom); 2 čehna bijelog luka (kom); 200 vrhnja za kuhanje (ml); 100 pilećeg temeljca (ili vode) (ml); 2 kašike ulja ili maslaca (kom); So i biber po ukusu; 1 kašičica suhog peršuna (kom); 20 Parmezan po ukusu (g); 10 Malo senfa (za jači okus) (g)

Priprema

10 min

Kuhanje

25 min

Porcija

4

Težina

O jelu i receptu

Piletina u sosu od gljiva je kremasto i aromatično jelo koje se priprema brzo, a pruža bogat i pun okus. Sočna piletina savršeno se uklapa s nježnim gljivama i laganim, kremastim sosom, stvarajući obrok koji je istovremeno jednostavan i izuzetno ukusan. Idealan je izbor za brzi ručak ili večeru, posebno kada želite nešto toplo i zasitno bez puno komplikacija u pripremi.

Ono što ovaj recept čini posebnim jeste njegova prilagodljivost – možete dodati sir, začine ili povrće i lako ga prilagoditi svom ukusu, a rezultat će uvijek biti ukusan i kremast obrok.

Za još bolji okus, koristite maslac umjesto ulja i dodajte malo bijelog vina tokom pripreme sosa – to će jelu dati bogatiju aromu.

Sastojci

4 os.

Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 35 min

1
Priprema sastojaka
5 min
Pileći file operite i osušite, zatim ga narežite na manje komade ili tanke šnicle kako bi se brže ispekao. Gljive očistite i narežite na listiće srednje debljine. Luk i bijeli luk sitno nasjeckajte kako bi pustili što više arome tokom kuhanja.
2
Prženje piletine
6 min
U tavi zagrijte ulje ili maslac na srednjoj temperaturi. Dodajte piletinu i pržite je nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobije lijepu zlatnu koricu. Nemojte pretrpavati tavu kako bi se meso ravnomjerno ispeklo. Kada je gotova, izvadite piletinu i ostavite sa strane.
3
Priprema sosa
8 min
U istoj tavi dodajte nasjeckani luk i kratko ga propržite dok ne postane staklast. Zatim dodajte bijeli luk i miješajte još pola minute. Ubacite gljive i kuhajte ih dok ne omekšaju i puste svoju tečnost, povremeno miješajući.
4
Dodavanje vrhnja
4 min
Vratite piletinu u tavu zajedno sa sokovima koje je pustila. Dodajte vrhnje za kuhanje i temeljac, pa sve dobro promiješajte. Posolite, pobiberite i dodajte suhi peršun. Ostavite da lagano krčka dok se sos ne zgusne i sjedini s mesom.
5
Završetak jela
5 min
Pred kraj kuhanja možete dodati parmezan ili malo senfa za dodatnu punoću okusa. Probajte i po potrebi dodatno začinite. Jelo servirajte toplo uz rižu, tjesteninu ili pire krompir za kompletan obrok.

#Brzo i lako#Fit i zdravo

Antonio Hrgovic

Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.

Nutritivne Informacije

Po porciji

420

kcal

Proteini35g

Ugljikohidrati8g

Masti28g

Vlakna1g

Piletina u sosu od gljiva recept – ukus kao iz restorana

O jelu i receptu

Sastojci

Koraci pripreme

Priprema sastojaka

Prženje piletine

Priprema sosa

Dodavanje vrhnja

Završetak jela

Nutritivne Informacije

Podijelite recept

Slični Recepti