Tvoj Recept
Najbolji domaći sutlijaš – recept koji uvijek uspije
DesertiSrednje

Najbolji domaći sutlijaš – recept koji uvijek uspije

Priprema

5 min

Kuhanje

35 min

Porcija

5

Težina

O jelu i receptu

Sutlijaš je tradicionalni domaći desert koji se priprema od riže, mlijeka i šećera, a poznat je po svojoj kremastoj teksturi i blagom, ugodnom okusu. Ovaj jednostavan slatkiš nastaje sporim kuhanjem riže u mlijeku, pri čemu riža postaje mekana i oslobađa škrob koji desertu daje gustu i kremastu strukturu. Upravo ta kombinacija riže i mlijeka stvara desert koji je lagan, ali istovremeno zasitan i veoma ukusan.

Sutlijaš se često priprema kao brz i jednostavan desert koji ne zahtijeva mnogo sastojaka, ali pruža bogat i domaći okus. Najčešće se servira u zdjelicama dok je još topao ili nakon što se potpuno ohladi. Po vrhu se često posipa cimetom, mljevenim orasima ili pistacijama, što dodatno obogaćuje njegov okus i daje mu lijep izgled.

Ovaj desert posebno je popularan u mnogim domaćinstvima jer podsjeća na stare porodične recepte i jednostavne slastice koje su se pripremale generacijama. Zbog svoje kremaste teksture i blage slatkoće, sutlijaš je savršen izbor za lagani desert nakon obroka ili kao slatki zalogaj uz šoljicu kafe ili čaja.

Savjet:

Ako želite još kremastiji sutlijaš, tokom kuhanja možete dodati malo više mlijeka. Sutlijaš je vrlo ukusan i topao i hladan, a nakon hlađenja postaje još gušći i bogatijeg okusa.

Sastojci

5 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 40 min

  1. 1

    Priprema i pranje riže

    5 min

    Rižu stavite u cjediljku i dobro je operite pod mlazom hladne vode. Isperite je nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Ovaj korak je važan jer uklanja višak škroba i pomaže da sutlijaš tokom kuhanja dobije kremastu teksturu bez grudvica.

  2. 2

    Početno kuhanje riže

    9 min

    U šerpu sipajte oko 300 ml vode i dodajte opranu rižu. Stavite šerpu na srednju temperaturu i kuhajte dok riža ne počne omekšavati i upijati vodu. Povremeno promiješajte kako se riža ne bi zalijepila za dno šerpe.

  3. 3

    Dodavanje mlijeka i kuhanje

    15 min

    Kada riža omekša i skoro upije svu vodu, dodajte mlijeko i prstohvat soli. Smanjite temperaturu i nastavite kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Tokom kuhanja riža će polako otpuštati škrob, što će sutlijašu dati njegovu prepoznatljivu gustu i kremastu teksturu.

  4. 4

    Dodavanje šećera i vanilin šećera

    4 min

    Pred kraj kuhanja dodajte šećer i vanilin šećer. Dobro promiješajte kako bi se šećer potpuno otopio i ravnomjerno rasporedio u smjesi. Nastavite kuhati još nekoliko minuta dok sutlijaš ne postane kremast i blago gust.

  5. 5

    Serviranje i dekoracija

    2 min

    Kada sutlijaš postigne željenu gustoću, rasporedite ga u zdjelice ili male posude dok je još topao. Po vrhu ga možete posuti cimetom, mljevenim orasima ili pistacijama za dodatni okus i ljepši izgled

#Tradicionalno#Prazničko#Kolači

Nusreta Fejzic

Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.

Nutritivne Informacije

Po porciji

180
kcal
Proteini20g
Ugljikohidrati14g
Masti8g
Vlakna2g

Podijelite recept

Slični Recepti

Možda će vas zanimati i ovi recepti

Najbolji domaći sutlijaš – recept koji uvijek uspije - Recept | Tvoj Recept