DesertiSrednje

Recept: Domaći uštipci s medom

Name: Recept: Domaći uštipci s medom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcija
Ingredients: 2 jaja (kom); 200 jogurta (ml); 300 brašna (g); 1 prašak za pecivo (kom); 1 prstohvat soli (kom); 100 ulje za prženje (ml); 50 med za serviranje (g)

Priprema

10 min

Kuhanje

15 min

Porcija

Težina

O jelu i receptu

Domaći uštipci s medom su jedno od najjednostavnijih, ali i najukusnijih jela iz tradicionalne kuhinje. Pripremaju se od osnovnih sastojaka koje gotovo svako ima u kući – brašna, jaja, jogurta i praška za pecivo. Smjesa se brzo priprema, a uštipci se prže u vrućem ulju dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu. Iznutra ostaju mekani, lagani i prozračni.

Nakon prženja najbolje ih je poslužiti dok su još topli. Tada se preliju prirodnim medom koji im daje dodatnu slatkoću i bogat okus. Kombinacija toplih uštipaka i meda stvara savršen balans između hrskave teksture i slatkog, aromatičnog preljeva.

Ovaj jednostavan desert ili doručak često se priprema u mnogim domaćinstvima jer je brz, ukusan i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine.

Savjeti za savršene uštipke

Temperatura ulja je ključna. Ulje treba biti dovoljno vruće da se uštipci odmah počnu pržiti, ali ne previše da ne izgore izvana dok su iznutra sirovi.
Ne dodajte previše brašna. Smjesa treba biti gušća od smjese za palačinke, ali i dalje dovoljno mekana kako bi uštipci ostali prozračni.
Pržite u manjim porcijama. Tako ćete lakše kontrolisati prženje i dobiti ravnomjerno pečene uštipke.

Sastojci

4 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 25 min

1
Priprema smjese
10 min
U većoj zdjeli prvo umutite jaja dok ne postanu blago pjenasta. Dodajte jogurt i prstohvat soli, pa sve dobro promiješajte kako bi se sastojci sjednili u glatku smjesu. Zatim postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo, miješajući kašikom ili pjenjačom dok ne dobijete gustu i ujednačenu smjesu bez grudvica.
2
Prženje uštipaka
10 min
U dubljoj tavi zagrijte dovoljno ulja na srednje jakoj temperaturi. Kada se ulje zagrije, pomoću kašike uzimajte male količine smjese i pažljivo ih spuštajte u ulje. Nemojte stavljati previše uštipaka odjednom kako bi se ravnomjerno ispržili. Pržite ih nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu. Tokom prženja povremeno ih okrenite kako bi se ravnomjerno ispekli sa svih strana.
3
Prženje uštipaka
10 min
dubljoj tavi zagrijte dovoljno ulja na srednje jakoj temperaturi. Kada se ulje zagrije, pomoću kašike uzimajte male količine smjese i pažljivo ih spuštajte u ulje.Pržite ih nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu
4
Serviranje s medom
3 min
Kada su uštipci gotovi, izvadite ih iz ulja i stavite na papirni ubrus kako bi se uklonio višak masnoće. Dok su još topli, složite ih na tanjir i prelijte prirodnim medom po želji. Topli uštipci će upiti dio meda, što će im dati dodatnu aromu i slatkoću. Poslužite ih odmah dok su svježi i mekani.

#Brzo i lako#Tradicionalno#Prazničko

Nusreta Fejzic

Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.

Nutritivne Informacije

Po porciji

320

kcal

Proteini8g

Ugljikohidrati38g

Masti15g

Vlakna3g

Podijelite recept

Slični Recepti

Možda će vas zanimati i ovi recepti