DesertiSrednje

Vanilice – tradicionalni recept za prhke kolačiće

Name: Vanilice – tradicionalni recept za prhke kolačiće
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 25 porcija
Ingredients: 250 maslaca ili margarina (g); 120 šećera u prahu (g); 2 žumanca (kom); 1 kesica vanilin šećera (kom); 400 brašna (g); 1 kašičica praška za pecivo (kom); naribana korica limuna (po želji); 200 džema ili marmelade (najčešće od kajsije) (g); 100 šećera u prahu (g)

Priprema

30 min

Kuhanje

12 min

Porcija

25

Težina

O jelu i receptu

Vanilice su mali, prhki kolačići koji su poznati po svojoj mekoj i nježnoj teksturi. Kombinacija laganog tijesta i slatkog džema stvara savršen balans okusa. Nakon što se uvaljaju u šećer u prahu, dobijaju svoj prepoznatljiv izgled i blagu slatkoću koja ih čini idealnim desertom uz kafu ili čaj.

Ovi kolačići su posebno popularni tokom praznika jer se mogu pripremiti unaprijed i dugo ostaju svježi. Što duže stoje, vanilice postaju još mekše i ukusnije.

Savjeti

Najbolji džem za vanilice je džem od kajsije, jer daje savršen balans slatkoće i blage kiselosti.
Ako želite još bogatiji okus, u tijesto možete dodati malo limunove ili narandžine korice.
Vanilice su najukusnije kada odstoje jedan dan, jer tada tijesto omekša i upije aromu džema.

Sastojci

25 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 42 min

1
Priprema tijesta
15 min
U većoj zdjeli umutite maslac i šećer u prahu dok ne dobijete glatku kremastu smjesu. Dodajte žumanca i vanilin šećer te dobro promiješajte. Nakon toga postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i zamijesite mekano tijesto. Po želji možete dodati i malo naribane limunove korice za dodatnu aromu.
2
Oblikovanje kolačića
10 min
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na debljinu oko 4–5 mm. Uz pomoć malog kalupa ili čaše izrežite krugove i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje
3
Pečenje
12 min
Rernu zagrijte na 180°C. Pecite kolačiće oko 10 do 12 minuta dok lagano ne porumene. Važno je da ostanu svijetli i mekani.
4
Spajanje vanilica
10 min
Kada se kolačići ohlade, na jedan kolačić stavite malo džema i poklopite drugim kolačićem. Lagano ih pritisnite da se spoje.
5
Završni korak
4 min
Gotove vanilice uvaljajte u šećer u prahu kako bi dobile prepoznatljiv izgled i slatki završni sloj.

#Prazničko#Tradicionalno

Nusreta Fejzic

Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.

Nutritivne Informacije

Po porciji

110

kcal

Proteini1g

Ugljikohidrati14g

Masti6g

Vlakna7g

Vanilice – tradicionalni recept za prhke kolačiće

O jelu i receptu

Savjeti

Sastojci

Koraci pripreme

Priprema tijesta

Oblikovanje kolačića

Pečenje

Spajanje vanilica

Završni korak

Nutritivne Informacije

Podijelite recept

Slični Recepti