Halva recept – mrvičasti desert bogate arome

Halva je tradicionalni desert rasprostranjen širom Balkana i Bliskog istoka, poznat po svojoj bogatoj aromi i specifičnoj mrvičastoj teksturi koja se topi u ustima.

Priprema se prženjem brašna na maslacu ili ulju dok ne dobije zlatno-smeđu boju i karakterističan orašasti miris. Taj proces prženja ključan je za konačni okus jer halvi daje dubinu i toplinu arome.

Nakon toga se prelije toplim šećernim sirupom koji se postepeno upija i stvara sočnu, ali rastresitu strukturu.

Po želji se dodaju orasi, bademi, lješnjaci ili cimet koji dodatno obogaćuju okus i teksturu deserta. Halva se može oblikovati kašikom ili rasporediti u posudu, a servira se topla ili mlaka, najčešće uz kafu, kao jednostavan ali izuzetno ukusan tradicionalni slatkiš.