Tvoj Recept
palenta
PredjelaLako

Palenta recept – kremasta domaća palenta

Priprema

5 min

Kuhanje

20 min

Porcija

4

Težina

O jelu i receptu

Palenta recept jedan je od najjednostavnijih i najtradicionalnijih jela koje se često priprema za doručak ili lagani obrok. Ova kremasta domaća palenta pravi se od kukuruznog griza i vode, a priprema traje svega nekoliko minuta. Upravo zbog svoje jednostavnosti, palenta recept je veoma popularan u mnogim domaćinstvima.

Tajna dobre palente je u stalnom miješanju tokom kuhanja, jer tako smjesa ostaje glatka i bez grudvica. Kada se pravilno pripremi, palenta dobija mekanu i kremastu teksturu koja se savršeno slaže uz različite dodatke poput sira, kajmaka ili jogurta.

Velika prednost ovog jela je i njegova prilagodljivost. U palentu možete dodati maslac, sir, pavlaku ili mlijeko kako biste dobili još bogatiji okus. Upravo zato domaća palenta ostaje jedno od najomiljenijih tradicionalnih jela koje se može pripremiti brzo i jednostavno.

Savjet za savršenu palentu

Da bi palenta bila posebno kremasta, dodajte kukuruzni griz postepeno uz stalno miješanje. Na taj način sprječavate stvaranje grudvica i dobijate glatku teksturu. Također je dobro na kraju dodati malo maslaca ili sira, jer će palenta postati još mekša i bogatijeg okusa.

Sastojci

4 os.

Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 25 min

  1. 1

    Zagrijavanje vode

    2 min

    U srednje velikoj šerpi sipajte 500 ml vode i dodajte pola kašičice soli. Stavite šerpu na srednje jaku vatru i sačekajte nekoliko minuta dok voda ne počne lagano ključati. Važno je da voda bude dovoljno vruća prije nego dodate palentu kako bi se pravilno skuhala i dobila glatku teksturu bez grudvica.

  2. 2

    Dodavanje palente

    3 min

    Kada voda počne ključati, postepeno dodajte kukuruzni griz (palentu) uz stalno miješanje. Najbolje je sipati palentu polako dok istovremeno miješate pjenjačom ili drvenom kašikom. Na ovaj način sprječavate stvaranje grudvica i osiguravate da palenta recept dobije glatku i kremastu strukturu.

  3. 3

    Kuhanje palente

    8 min

    Nakon što dodate svu palentu, smanjite temperaturu na srednju i nastavite miješati oko 7–8 minuta. Tokom kuhanja smjesa će postajati sve gušća. Važno je povremeno miješati kako se palenta ne bi zalijepila za dno šerpe. Kada palenta postane gusta, mekana i kremasta, spremna je za serviranje.

  4. 4

    Posluživanje

    1 min

    Kada je palenta gotova, sklonite šerpu s vatre i dodajte maslac te po želji naribani sir ili malo mlijeka ili pavlake. Dobro promiješajte kako bi se sastojci otopili i dodatno obogatili okus. Ovaj korak daje palenti još kremastiju teksturu i bogatiji ukus.

#Brzo i lako#Posno#Fit i zdravo

Nusreta Fejzic

Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.

Nutritivne Informacije

Po porciji

210
kcal
Proteini5g
Ugljikohidrati40g
Masti2g
Vlakna3g

Podijelite recept

Slični Recepti

Možda će vas zanimati i ovi recepti