Tvoj Recept
Tulumbe recept – Tradicionalne domaće tulumbe
DesertiSrednje

Tulumbe recept – Tradicionalne domaće tulumbe

Priprema

20 min

Kuhanje

25 min

Porcija

4

Težina

O jelu i receptu

Tulumbe recept jedan je od najpoznatijih kada su u pitanju tradicionalni domaći deserti na Balkanu. Ovaj slatki specijalitet priprema se od prženog tijesta koje se nakon pečenja potapa u bogatu šećernu agdu, čime tulumbe dobijaju svoju prepoznatljivu sočnost i sjaj. Upravo kombinacija hrskave vanjštine i mekane, sirupom natopljene unutrašnjosti čini ovaj desert posebnim i omiljenim među svim generacijama.

Iako tulumbe recept uključuje jednostavne sastojke poput brašna, jaja, maslaca i šećera, ključ uspjeha je u pravilnoj pripremi tijesta i temperaturi ulja tokom prženja. Tulumbe se najčešće pripremaju za Bajram, praznike, svadbe i porodična okupljanja, ali su jednako popularne i kao svakodnevna domaća poslastica.

Najbolje se poslužuju potpuno ohlađene, kada u potpunosti upiju agdu i dobiju pun, autentičan okus tradicionalnog deserta. Poseban užitak pruža njihov sjajni sirupasti preliv koji daje dodatnu slatkoću i čini ih neodoljivim završetkom svakog iftarskog ili svečanog obroka.

Sastojci

4 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 45 min

  1. 1

    Priprema agde

    15 min

    U šerpi kuhati vodu i šećer dok ne prokuha. Dodati limunov sok i kuhati još 10–15 minuta. Ostaviti da se ohladi.

  2. 2

    Priprema tijesta

    5 min

    U šerpu staviti vodu, mlijeko, maslac i so. Kada prokuha dodati brašno i miješati dok se ne formira glatka masa koja se odvaja od posude.

  3. 3

    Dodavanje jaja

    10 min

    Ohladiti tijesto, zatim dodavati jedno po jedno jaje uz stalno miješanje dok se ne dobije glatko tijesto.

  4. 4

    Prženje tulumbi

    10 min

    Tijesto staviti u slastičarsku vrećicu sa zvjezdastim nastavkom. Istiskivati tulumbe u vruće ulje i pržiti dok ne postanu zlatno-smeđe.

  5. 5

    Potapanje u agdu

    10 min

    Vruće tulumbe vaditi iz ulja i odmah stavljati u hladnu agdu. Ostaviti da odstoje i upiju sirup.

#Kolači#Tradicionalno

Galerija

Tulumbe recept – Tradicionalne domaće tulumbe - slika 1

Nusreta Fejzic

Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.

Nutritivne Informacije

Po porciji

320
kcal
Proteini4g
Ugljikohidrati46g
Masti14g
Vlakna1g

Podijelite recept

Slični Recepti

Možda će vas zanimati i ovi recepti

Tulumbe recept – Tradicionalne domaće tulumbe | Tvoj Recept