Tvoj Recept
Bosanski lonac recept – Tradicionalni domaći bosanski lonac
Glavna jelaSrednje

Bosanski lonac recept – Tradicionalni domaći bosanski lonac

Priprema

30 min

Kuhanje

3h

Porcija

4

Težina

O jelu i receptu

Bosanski lonac recept jedan je od najtraženijih kada je u pitanju tradicionalna bosanska kuhinja. Ovo autentično jelo priprema se slojevitim slaganjem različitih vrsta mesa i svježeg povrća, a zatim se kuha satima na laganoj vatri kako bi se dobio bogat, prirodan okus. Upravo zbog te spore pripreme bosanski lonac važi za jedno od najsočnijih i najmirisnijih domaćih jela.

Za pravi bosanski lonac recept najčešće se koriste govedina, teletina i janjetina, uz dodatak krompira, kupusa, mrkve, paprike i luka. Sastojci se slažu u lonac bez miješanja, što omogućava da svaka namirnica zadrži svoju aromu dok se svi sokovi međusobno prožimaju tokom kuhanja.

Nekada se bosanski lonac pripremao u zemljanim posudama na ognjištu, dok se danas najčešće kuha na šporetu ili u rerni. Bez obzira na način pripreme, ovaj bosanski lonac recept ostaje simbol porodičnog okupljanja, tradicije i domaće kuhinje koja se prenosi generacijama. Poseban šarm daje mu dugotrajno krčkanje tokom kojeg se razvija duboka aroma mesa i povrća, stvarajući zasitan, topao obrok savršen za veća porodična okupljanja i svečane prilike.

Sastojci

4 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 3h 30min

  1. 1

    Priprema mesa

    10 min

    Meso isjeći na krupnije komade. Po želji lagano posoliti i pobiberiti.

  2. 2

    Priprema povrća

    15 min

    Krompir, mrkvu i papriku isjeći na veće komade. Luk narezati na četvrtine, a kupus na krupne listove.

  3. 3

    Redanje u lonac

    10 min

    Na dno lonca staviti malo ulja ili masti. Redati sloj mesa, zatim sloj povrća. Ponavljati dok se ne potroše sastojci.

  4. 4

    Začinjavanje

    5 min

    Dodati bijeli luk, lovorov list, so, biber i sjeckani peršun. Naliti vodom ili temeljcem da prekrije sastojke.

  5. 5

    Dugotrajno kuhanje

    3h

    Kuhati na laganoj vatri 2,5 – 3 sata bez miješanja. Lonac povremeno protresti da ne zagori.

#Prazničko#Tradicionalno

Nusreta Fejzic

Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.

Nutritivne Informacije

Po porciji

520
kcal
Proteini38g
Ugljikohidrati22g
Masti30g
Vlakna5g

Podijelite recept