
Priprema
15 min
Kuhanje
20 min
Porcija
4
Težina
Krompir salata je jedna od najpoznatijih i najjednostavnijih domaćih salata koja se priprema od kuhanog krompira, luka, kiselih krastavaca i laganog dresinga. Zahvaljujući jednostavnim sastojcima i brzoj pripremi, ova salata je veoma popularna u mnogim kuhinjama.
Ovaj krompir salata recept savršen je kao prilog uz roštilj, pečeno meso ili ribu, ali može biti i lagani obrok uz svježi hljeb. Najbolji okus dobija kada je krompir još blago topao jer tada bolje upija začine i dresing.
Velika prednost ovog jela je što se može lako prilagoditi različitim ukusima. Po želji možeš dodati majonezu za kremastiju verziju, senf za jači okus ili čak kuhana jaja kako bi salata bila još bogatija. Upravo zbog te jednostavnosti i odličnog okusa, krompir salata je čest izbor za porodične ručkove i okupljanja.
Za najbolji rezultat koristi krompir koji se ne raspada prilikom kuhanja. Tako će salata imati ljepši izgled i bolju teksturu.
Krompir salatu je najbolje začiniti dok je krompir još lagano topao, jer će tada bolje upiti ulje i sirće, pa će salata biti mnogo ukusnija.
Možda će vas zanimati i ovi recepti
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 35 min
Krompir dobro operi i kuhaj ga u kori u posoljenoj vodi dok ne omekša. Kuhanje u kori pomaže da krompir zadrži više okusa i da se ne raspadne. Kada je krompir kuhan, procijedi ga i ostavi nekoliko minuta da se malo ohladi.
Dok je krompir još lagano topao, oguli ga i nareži na kolutove ili kocke srednje veličine. Topao krompir bolje upija začine i dresing, pa će salata imati intenzivniji okus. Stavi ga u veću zdjelu za salatu.
Crveni luk nareži na tanke polukrugove, a kisele krastavce na sitne komade. Ako želiš blaži okus luka, možeš ga kratko isprati hladnom vodom. Dodaj luk i krastavce u zdjelu sa krompirom.
U salatu dodaj maslinovo ulje, sirće ili limunov sok, so i biber. Po želji možeš dodati i malo senfa za jači okus. Lagano promiješaj sve sastojke kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
Na kraju dodaj sitno sjeckani svježi peršun koji će salati dati svježinu i lijepu aromu. Salatu možeš poslužiti odmah ili je ostaviti u frižideru 20 minuta kako bi se okusi bolje povezali.
Antonio Hrgovic
Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.