
Priprema
25 min
Kuhanje
20 min
Porcija
6
Težina
Ruska salata je jedna od najpoznatijih i najomiljenijih kremastih salata koja se često priprema za praznike, porodična okupljanja i posebne prilike. Kombinacija kuhanog krompira, mrkve, graška, kiselih krastavaca, jaja i majoneze daje bogat, pun i kremast okus koji mnogi vole. Upravo zbog tih jednostavnih, ali ukusnih sastojaka, ova salata je postala nezaobilazni dio mnogih trpeza.
Ovaj ruska salata recept je vrlo jednostavan za pripremu i ne zahtijeva mnogo vremena ni komplikovane sastojke. Povrće se najprije skuha, zatim se pomiješa sa ostalim sastojcima i majonezom kako bi se dobila kremasta tekstura i savršen balans okusa. Najbolji rezultat dobija se kada salata odstoji u frižideru jer se tada svi sastojci bolje povežu.
Ruska salata je idealna kao prilog uz pečeno meso, roštilj ili hladnu večeru, ali se često poslužuje i kao samostalno jelo uz svježi hljeb. Zbog svoje bogate teksture i punog okusa, savršena je za slavlje, praznike i svečane ručkove.
Važno je da povrće bude potpuno ohlađeno prije dodavanja majoneze, jer će u suprotnom majoneza postati rijetka i salata neće imati kremastu teksturu.
Krompir i mrkvu nemoj kuhati predugo kako se ne bi raspali. Najbolje je da povrće ostane čvrsto, jer će tako salata imati ljepšu teksturu i bolji izgled.
Možda će vas zanimati i ovi recepti
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 45 min
Krompir i mrkvu ogulite, operite i narežite na male kockice kako bi se ravnomjerno skuhali. Stavite ih u šerpu sa blago posoljenom vodom i kuhajte na srednjoj temperaturi dok ne omekšaju, ali pazite da se ne raspadnu. Pred kraj kuhanja dodajte grašak i kuhajte još nekoliko minuta. Nakon toga procijedite povrće i ostavite da se potpuno ohladi.
Dok se povrće hladi, skuhajte jaja u vodi oko 8–10 minuta dok ne budu tvrdo kuhana. Ohladite ih, ogulite i narežite na male kockice. Kisele krastavce također narežite na sitne komade, a šunku ili pileća prsa narežite na kockice slične veličine kako bi salata imala lijepu i ujednačenu teksturu.
U većoj zdjeli pomiješajte ohlađeni krompir, mrkvu, grašak, sjeckana jaja, kisele krastavce i šunku. Sve lagano promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili i kako se povrće ne bi raspalo
Dodajte majonezu i senf, zatim posolite i pobiberite po ukusu. Lagano promiješajte dok svi sastojci ne budu ravnomjerno obloženi kremastim preljevom. Ako želite svježiji okus, možete dodati i malo limunovog soka.
Rusku salatu pokrijte i stavite u frižider najmanje 30 minuta kako bi se svi okusi dobro povezali. Prije serviranja salatu možete ukrasiti sjeckanim peršunom ili kriškama kuhanog jaja.
Antonio Hrgovic
Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.