
Priprema
15 min
Kuhanje
0 min
Porcija
4
Težina
Salata sa tunom i povrćem predstavlja savršen spoj zdravlja i okusa . Ova hranljiva kombinacija nastala je iz mediteranske kuhinje, gdje se tuna tradicionalno konzumira sa svježim povrćem i maslinovim uljem. Na našim prostorima, ovakve salate su postale posebno popularne tokom ljetnih mjeseci, kada je potreba za lakšim i osvježavajućim obrocima najveća.
Tajna dobre salate sa tunom leži u kvaliteti sastojaka i njihovoj harmoničnoj kombinaciji. Tuna u konzervi predstavlja izuzetan izvor proteina, omega-3 masnih kiselina i vitamina B12, dok svježe povrće doprinosi bogatstvom vitamina, minerala i vlakana. Posebno je važno paziti na kvalitet maslinovog ulja koje koristimo za preliv - najbolje je odabrati extra virgin maslinovo ulje koje će dodatno obogatiti nutritivnu vrijednost jela i pružiti autentičan mediteranski ukus.
Ova salata se može pripremiti na brojne načine, ovisno o sezoni i dostupnim sastojcima. Tokom ljeta možete dodati svježe rajčice cherry, krastavce i papriku, dok u zimskim mjesecima možete koristiti kuhanu crvenu repu, mrkvu ili kelj. Neki vole dodati i kuhana jaja, sir feta ili maslinama, što salatu čini još sočnijom i hranjivijom. Važno je salatu poslužiti svježu, neposredno nakon pripreme, kako bi povrće zadržalo svoju hrskavost i sve nutritivne vrijednosti.
Da, možete koristiti svježu tunu, ali je trebate prvo skuvati ili ispeći. Skuvajte je na pari 8-10 minuta ili ispecite u tiganju 3-4 minute sa svake strane, zatim ohladite i isjecite na komade.
Salatu je najbolje pojesti odmah nakon pripreme. Ako je potrebno, možete je čuvati u frižideru do 24 sata, ali dodajte preliv tek prije serviranja da povrće ne omekša.
Maslinovo ulje možete zamijeniti suncokretovim uljem ili uljem od bundeve, ali će se promijeniti ukus. Za zdraviju opciju, koristite avokado ulje koje ima neutralan ukus.
Možete dodati kuhana jaja, sir feta, crne ili zelene masline, kaprije, avokado ili čak kuhanu quinoa za dodatne proteine i hranljive vrijednosti.
Da, salata sa tunom je odličan izbor za dijetu jer je bogata proteinima, a relativno niska kalorije. Sadrži oko 180 kalorija po porciji i dugo zasićuje.
Možda će vas zanimati i ovi recepti
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 15 min
Operite i osušite svu salatu i povrće. Salatu iceberg isjecite na veće komade, rajčice cherry prepolovite, krastavac ogulite i isjecite na kolutove debljine 0.5 cm, crveni luk isjecite na tanke prstenove, a papriku očistite od sjemenki i isjecite na trakice.
Otvorite konzerve tune i ocijedite ih od soka. Tunu izdrobite viljicom na manje komade, ali pazite da ne bude previše sitna - trebaju ostati veći komadi koji će dati teksturu salati.
U maloj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, sol, crni papar i sitno sjeckani peršin. Dobro promiješajte žicom da se svi sastojci spoje u homogen preliv.
U veliku salaternu stavite prvo salatu iceberg kao bazu, zatim dodajte krastavce, rajčice, papriku i crveni luk. Na vrh stavite izdrobljenu tunu i prelijte pripremljenim prelivom.
Antonio Hrgovic
Kuhar sa iskustvom preko 30 godina.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.