
Priprema
35 min
Kuhanje
25 min
Porcija
8
Težina
Tortilje su tanke, mekane pogače koje potiču iz meksičke kuhinje, ali su danas postale izuzetno popularne širom svijeta zbog svoje praktičnosti i raznovrsne primjene.
Pripremaju se od jednostavnog tijesta na bazi brašna, vode, ulja i soli, bez potrebe za kvascem, što ih čini brzima za izradu. Nakon kratkog odmaranja tijesto se dijeli na manje kuglice koje se tanko razvaljaju i peku na suhoj, dobro zagrijanoj tavi. Tokom pečenja tortilje dobijaju karakteristične mjehuriće, a ostaju savitljive i mekane.
Upravo ta tekstura omogućava lako savijanje i punjenje različitim sastojcima. Najčešće se pune piletinom, mljevenim mesom, povrćem, sirom ili raznim umacima, a koriste se za burrito, wrap sendviče, quesadille i fajitas jela.
Zbog jednostavne pripreme i svestranosti, tortilje su postale nezaobilazan dio moderne kuhinje.
Pogledajte koliko ove namirnice imaju kalorija na našem kalkulatoru kalorija.
Ukupno vrijeme: 1h
U posudi pomiješamo brašno i so
Dodamo ulje i toplu vodu
Zamijesimo glatko tijesto
Pokrijemo i ostavimo da odmori
Tijesto podijelimo na kuglice
Svaku kuglicu tanko razvaljamo
Zagrijemo suhu tavu
Pečemo tortilju dok ne dobije mjehuriće
Okrenemo i pečemo drugu stranu
Ponavljamo postupak s ostatkom tijesta
Slažemo i pokrijemo da ostanu mekan
Punimo po želji i poslužujemo


Nusreta Fejzic
Preko 20 godina iskustva u tradicionalnoj kuhinji.
Po porciji
© 2026 Tvoj Recept - Sva prava zadržana.