DesertiTeško

Baklava sa Orasima

Name: Baklava sa Orasima
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 24 porcija
Ingredients: 500g (oko 20 listova) Gotove jufke za baklavu; 400g Orasi (mljeveni); 250g Maslac (otopljeni); 400g Šećer; 400ml Voda; 1 kašika Limunov sok

Priprema

45 min

Kuhanje

40 min

Porcija

Težina

O receptu

Baklava je kruna svake svečane trpeze. Ova verzija je tanja i nježnija, sa savršenim balansom hrskave jufke, sočnih oraha i slatkog šerbeta. Tajni sastojak je strpljenje - od pažljivog slaganja listova jufke, preko preciznog rezanja prije pečenja, do polijevanja šerbetom u tačno pravom trenutku.

Amina

Objavljeno 5. novembar 2025.

Sastojci

24 os.

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 1h 25min

1
Priprema kalupa
5 min
Premažite tepsiju (30x40cm) otopljenim maslacem. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
2
Slaganje slojeva
20 min
Stavite 10 listova jufke, svaki premazujući otopljenim maslacem. Rasporedite mljevene orahe ravnomjerno. Stavite preostalih 10 listova, opet svaki premazujući maslacem.
3
Rezanje
10 min
Oštrim nožem izrežite baklavu na koso, praveći rombove ili trokutića. Obavezno izrežite prije pečenja.
4
Pečenje
40 min
Pecite na 180 stepeni oko 35-40 minuta ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju na vrhu.
5
Priprema šerbeta
15 min
Dok se baklava peče, skuhajte šećer sa vodom 10-15 minuta. Dodajte limunov sok. Šerbet treba biti topao ali ne vruć.
6
Polijevanje šerbetom
5 min
Izvadite vruću baklavu iz rerne i odmah polijte toplim šerbetom. Ostavite da upije najmanje 4 sata prije serviranja.