DesertiSrednje
Trileće recept – najsočniji mliječni kolač
Priprema
30 min
Kuhanje
30 min
Porcija
12
Težina
O jelu i receptu
Trileće kolač je izuzetno popularan desert koji je poznat po svojoj nevjerovatnoj sočnosti i laganoj, kremastoj teksturi. Ovaj kolač potiče iz latinskoameričke kuhinje, a posebno je popularan na Balkanu gdje je postao jedan od omiljenih kolača u slastičarnama i domaćim kuhinjama. Naziv “trileće” dolazi od španskog izraza tres leches, što znači “tri mlijeka”, jer se biskvit natapa mješavinom tri vrste mlijeka.
Osnova trileće kolača je mekani i lagani biskvit koji se priprema od jaja, šećera i brašna. Nakon pečenja biskvit se probada viljuškom ili čačkalicom kako bi mogao upiti mliječnu smjesu. Upravo ovaj korak daje kolaču njegovu prepoznatljivu sočnost. Smjesa od tri mlijeka obično se sastoji od kondenzovanog mlijeka, običnog mlijeka i vrhnja za kuhanje ili slatkog vrhnja.
Trileće kolač je najbolje poslužiti dobro ohlađen. Nakon nekoliko sati u frižideru biskvit dodatno upije mliječnu smjesu, što čini kolač još sočnijim i ukusnijim. Upravo zbog toga mnogi smatraju da je ovaj kolač još bolji sljedeći dan.
Zaključak
Trileće kolač je jedan od onih deserata koji oduševljavaju već na prvi zalogaj.
Njegova mekana struktura, bogata mliječna aroma i kremasti završni sloj čine ga savršenim izborom za sve ljubitelje slatkih deserata. Iako izgleda kao kolač iz slastičarne, zapravo se vrlo jednostavno priprema kod kuće.
Sastojci
12 os.
Slični Recepti
Možda će vas zanimati i ovi recepti