Lotus kolač recept – kremast i bez puno muke

Koraci pripreme

Ukupno vrijeme: 30 min

1. 1

   Podloga

   5 min

   Pomiješaj mljeveni keks i otopljeni maslac dok ne dobiješ ujednačenu smjesu. Utisni u kalup i stavi u frižider da se stegne.

2. 2

   Krema

   10 min

   U većoj posudi umutiti slatko vrhnje dok ne dobiješ čvrst i stabilan šlag. Zatim dodaj mascarpone sir i lagano miksaj na manjoj brzini dok se ne sjedini. Važno je da ne mutiš predugo kako krema ne bi postala previše rijetka. Po želji dodaj šećer u prahu i kratko izmiješaj kako bi dobio blago slađi i puniji okus.

3. 3

   Dodavanje Lotus namaza

   5 min

   Lagano zagrij Lotus (Biscoff) namaz da postane malo tečniji, ali ne previše vruć. Dodaj ga u kremu i pažljivo izmiješaj špatulom ili mikserom na niskoj brzini dok ne dobiješ potpuno glatku, gustu i kremastu smjesu bez grudvica. Ako želiš dodatnu teksturu, možeš ubaciti i sitno sjeckane komadiće keksa.

4. 4

   Slaganje

   5 min

   Izvadi podlogu iz frižidera i provjeri da li je dovoljno čvrsta. Kremu ravnomjerno rasporedi preko podloge i lagano poravnaj površinu pomoću špatule ili kašike. Pokušaj izravnati vrh što bolje kako bi završni sloj izgledao uredno. Vrati kolač u frižider najmanje 2 sata kako bi se svi slojevi dobro povezali i stegli.

5. 5

   Završetak jela

   5 min

   Ponovo lagano zagrij Lotus namaz dok ne postane tečan i lak za prelijevanje. Polako ga prelij preko ohlađenog kolača i rasporedi ravnomjerno po površini. Po želji pospi mljevenim ili drobljenim keksom za dekoraciju i dodatnu hrskavost. Vrati u frižider još 30–60 minuta kako bi se preljev stegao prije rezanja i serviranja.